TOKUBO ラムレーズン

TOKUBO ラムレーズンの商品紹介

「TOKUBO (とくぼう)」の代表商品である「TOKUBOラムレーズン」は、厳選されたラム酒でつけ込んだラムレーズンを風味が飛ばないようにチーズでコーティングしています。冷やして食べるとラムレーズンアイスのような風味が楽しめます。 冷凍の状態で食べることが最大のコンセプトであり、冷凍の状態でそのまま食べると、アイスとフィナンシェの間のような食感があり、自然解凍するとしっとりとした食感が楽しめます。トースターで焼くこともでき、美味しさを引き立たせます。

厳選された素材に、九州産の生乳を使用した、味わい深くまろやかな上質バターは、焼き上がりの香りがたまりません。宮崎県産の小麦を100%使用した小麦粉は、焼き立てはふんわりでさっくり、冷めてもしっとりした食感が特徴です。塩は宮崎県日向市、平岩海岸の満潮時の海水を汲み上げ、平釜で煮詰めてつくったまろやかな塩です。それぞれのこだわりの素材に高温をかけてじっくり焼きあがったフィナンシェの食感がサクサク、美味しさがたっぷり詰まっています。

「TOKUBO」は、60年以上宮城県に構えた人気料亭「西乃川」から、食後デザートとして振る舞われていたお菓子です。美味しいとお客様の口コミが広まり、たくさんのご要望を受けて、「料亭へ行かなくても食べられる」の想いで、スーパーで販売するようになりました。衛生管理徹底した工場とスタッフでひとつひとつ丁寧に製造されています。100%国産こだわりのバターや小麦粉を使い、高温でじっくり焼きながら、あえて手間のかかる製作技術で、バターフィナンシェの美味しさを最大限引き出します。他県の老舗お菓子屋も絶賛するほど、宮崎県の料亭で生まれた、こだわりのお菓子です。 ギフトやお土産にもおすすめです。お好みの食べ方を見つけて、美味しく楽しんでください。